ถั่วเขียวกับมะเขือเทศและ Cotija

  • เตรียม เวลา: 20 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 20 นาที
  • เสิร์ฟ: 8

ใช้ถั่วเขียวจากปกติธรรมดาเป็นพิเศษภายใน 20 นาทีโดยเติมมะเขือเทศชีสและอัลมอนด์

ส่วนผสม

1 - ปอนด์เขียวสด ถั่ว, ตัด
1 - ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
1 - หัวหอมขนาดกลาง, หั่นบาง ๆ
2 - กระเทียมสับ, สับละเอียด
1 - can (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, undrained
1 ช้อนชาสับสดหรือ 1/2 ช้อนชาใบ oregano แห้ง
1/8 - ช้อนชาบดเกล็ดพริกแดงถ้าต้องการ
1/3 - ถ้วย crumbled Cotija ชีส
1/4 - ถ้วยหั่นบาง ๆ อัลมอนด์

ขั้นตอน

  • 1. ในเตาอบฮอลแลนด์วางน้ำ 2 ถ้วย คลุมให้แน่น ความร้อนที่ต้ม วางถั่วเขียวในตะกร้านึ่งในเตาอบดัตช์ ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลาง ปรุง 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกรอบซื้อ ล้างออกให้สะอาด
  • 2. ในถาดขนาด 10 นิ้วใช้น้ำมันความร้อนที่ความร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันประมาณ 3 ถึง 4 นาทีแล้วพักไว้จนหัวหอมเป็นกรอบ ผัดมะเขือเทศออริกาโนและพริกไทย ความร้อนที่เดือด ลดความร้อน; เดือดเคี่ยวประมาณ 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนข้นและส่วนใหญ่ของของเหลวจะระเหย
  • 3. ช้อนลงบนจานที่ให้บริการ; ด้านบนด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศ โรยด้วยชีสและอัลมอนด์ ให้บริการที่อบอุ่น

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

  • ถ้าคุณไม่สามารถหา Cotija ให้ใช้ชีสเฟรสโก้ Queso แทน

แสดงความคิดเห็นของคุณ