Minestrone กับ Croutons กระเทียม

• เวลาเตรียมอาหาร: 45 นาที
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 6

สัมผัสอิตาลีกับโต๊ะอาหารค่ำของคุณด้วย minestrone โฮมเมดที่พร้อมใช้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง

ส่วนผสม

Croutons

1/4 - ช้อนชากระเทียมผง
1/4 - ช้อนชาเกลือปรุงรส

ซุป
1/4 - ถ้วยเนยเทียมหรือเนยเทียมละลาย

1/2 - ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือผัก

1 1/2 - ถ้วยพริกหยวกแช่แข็งและหอมผัด (จากถุง 1 ปอนด์)
2 ถ้วยผสมผักแช่เย็น
2 กระป๋อง - แต่ละกระป๋อง 14.5 ออนซ์มะเขือเทศตุ๋นสไตล์อิตาเลียน
3 1/2 - ถ้วยน้ำซุปปรุงรส Progresso ™ (จากกล่อง 32 ออนซ์)
1/2 - ถ้วยพาสต้าขนาดเล็กที่ไม่ได้ปรุงสุก (2 ออนซ์)
1 - can (15 oz) Progresso ™ ถั่วแดงเข้ม, เนื้อ, ล้าง

ขั้นตอน

1. เตาอบความร้อนที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ในชามขนาดกลางผสมส่วนผสมโรตินูนจนขนมปังมีการเคลือบอย่างดี ในกระเจี๊ยบขนาด 15x10x1 นิ้วให้โรยหน้า นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีกวนและเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ 2. ในขณะเดียวกันใส่หม้อไฟขนาด 4 ออนซ์ใส่น้ำมันความร้อนที่ความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มผักผัด ปรุง 3 ถึง 4 นาทีกวนบ่อยจนนุ่ม ผัดผักรวมมะเขือเทศและน้ำซุปเนื้อ นำไปต้มจนเดือดสับมะเขือเทศลงในชาม ผัดพาสต้า คุกเปิดไฟปานกลาง 10 ถึง 12 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนผักและพาสต้าอ่อนโยน3. ผัดถั่ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ด้านบนแต่ละเสริฟพร้อมกับ croutons อุ่น ๆ
• คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ก๋วยเตี๋ยวสดที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าคุณรู้สึกไม่ค่อยชอบการทำมันให้ใช้กระเทียมที่ซื้อมาหรือ croutons ของ Parmesan แทน

สำหรับซุปที่ใจดีคุณสามารถเพิ่ม ไส้กรอกอิตาเลียนที่สุกหรือเนื้อสเต็กหั่นเป็นชิ้นกับถั่ว