สูตรผักฤดูใบไม้ผลิ Paella

  • เวลาเตรียมอาหาร: 15 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 30 นาที
  • เสิร์ฟ: 6

ห้ามใช้กระทะพิเศษ! สัมผัส Paella รสชาติดั้งเดิมกับผักสดข้าวและเครื่องเทศสีเหลือง มันง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสม

1 - ปอนด์หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้น 2 นิ้ว
3 - ถ้วยผักชนิดหนึ่ง flowerets
2 - ช้อนชาน้ำมันมะกอกหรือผัก
1 - พริกแดงกลางสับ (1 ถ้วย)
2 - กะหล่ำปลีขนาดเล็กสับ (1 1/4 ถ้วย)
1 - หัวหอมขนาดปานกลางสับ (1/2 ถ้วย)
4 ถ้วยใส่ข้าวเมล็ดยาวสีน้ำตาลหรือสีปกติ
3/4 - เกลือช้อนชา
1/2 - ช้อนชาสีเหลืองหรือ 1/4 ช้อนชาขมิ้นบด
2 - มะเขือเทศขนาดใหญ่เมล็ดและสับ (2 ถ้วย)
2 กระป๋อง - แต่ละกระป๋อง 15 ออนซ์เมล็ดถั่ว Progresso ™ (Garbanzo beans) ล้างแล้วล้างออก
1 - บรรจุภัณฑ์ (10 ออนซ์ ) ถั่วเขียวแช่แข็งละลาย

ขั้นตอน

  • 1 ปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งและผักชนิดหนึ่งในน้ำเดือดพอที่จะครอบคลุมในกระทะ 2-quart ประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าจะซื้อกรอบ; ท่อระบายน้ำ
  • 2. ใส่น้ำมันความร้อนในกระทะขนาด 10 นิ้วเหนือความร้อนสูงปานกลาง หั่นเป็นหน่อไม้ฝรั่งผักชนิดหนึ่งพริกหยวกบวบและต้นหอมลงไปในน้ำมันประมาณ 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมอ่อน ๆ
  • 3. เทส่วนผสมที่เหลือ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีกวนบ่อยจนร้อน

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

  • Paella แบบดั้งเดิมเป็นอาหารสเปนที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลผักข้าวและเครื่องเทศสีเหลือง ในบางภูมิภาคก็ปรุงสุกนอกในกระทะแบนขนาดใหญ่หรือที่เรียกว่า paella
  • ประหยัดเวลาในการตัดผักชนิดหนึ่ง! มองหาหีบห่อของ broccoli flowerets ที่มีอยู่ในส่วนการผลิตของร้านขายของชำ
  • เครื่องเทศแบบดั้งเดิมของ paella (และเครื่องเทศที่มีราคาแพง) หญ้าฝรั่นเป็นดอกไม้ประดับประดาจากดอกไม้สีม่วงเล็ก ๆ มันใช้เวลามากกว่า 14,000 ของหัวข้อเล็ก ๆ เหล่านี้ในการผลิตหนึ่งออนซ์ของสีเหลือง!
  • ขมิ้นไม่หลอกลวงเป็นแทนส้มเพราะราคาปานกลางและโดยทั่วไปมีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตมากที่สุด เครื่องเทศทั้งสองมีกลิ่นฉุนหอมและใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับอาหาร

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ