Mushroom Bolognese กับ Fettuccine

  • เวลาเตรียมอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
  • เสิร์ฟ: 8

ใช้ซอสอิตาเลียนคลาสสิกเบา ๆ bolognese มังสวิรัติบรรจุด้วยเห็ดและผักในฐานมะเขือเทศที่อุดมไปด้วย เสิร์ฟ ...

ส่วนผสม

3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
1 ½ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/2 - ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/4 - ถ้วยสับละเอียด
4 1/2 - ช้อนชาสับละเอียดกระเทียม
1 / 4 - ช้อนชาเกลือ
2 - แพคเกจ (8 ออนซ์แต่ละ) เห็ดเด็กอ่อน bella, สับหยาบ
2 - แพคเกจ (8 ออนซ์แต่ละ) เห็ดปุ่มสีขาวสับหยาบ
1 - can (28 ออนซ์) Muir Glen ™มะเขือเทศบดอินทรีย์กับ ซอสมะเขือเทศ Muir Glen ™
1 - ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
1 - ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
1/4 - ช้อนชาพริกแดงบด
1 - ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
12 - (จากกล่อง 16 oz)
1/2 - ชีส Parmesan หั่นฝอยหากต้องการ
1/4 - ถ้วยใบหั่นบาง ๆ สดใบโหระพาหากต้องการ

ขั้นตอน
    1. ในเตาอบดัตช์ 5 แชนแนล , ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันบนกลางความร้อนสูงจนร้อน ปรุงหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและเกลือในน้ำมัน 5 ถึง 6 นาที, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนนุ่ม นำผักออกจากเตาอบของชาวดัตช์ไปชามเล็ก ๆ2. ในเตาอบแบบดัตช์เดียวกันให้ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดกลาง เพิ่มเห็ด; ปรุงอาหาร 14 ถึง 19 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนกว่าเห็ดจะอ่อนโยนและของเหลวระเหย3 ผัดในผักผสมมะเขือเทศบดซอสมะเขือเทศโหระพาออริกาโนและพริกแดงพริก; ความร้อนในการต้ม ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนซอสเริ่มข้นขึ้น ถอดออกจากความร้อน ผัดในซอสถั่วเหลือง4. ในขณะที่ปรุงอาหาร fettuccine ตามที่กำหนดไว้ในแพคเกจ; ท่อระบายน้ำ เสิร์ฟ fettuccine กับซอส ประดับด้วยชีสและใบโหระพา Parmesan หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
    ต้องการซอสครีมหรือไม่? ถ้าต้องการให้ใช้วิปปิ้งครีม 1/3 ถ้วยครึ่งหรือครึ่งหรือหนักหลังจากถอดซอสจากความร้อนปรุงสุก fettuccine อาจใส่ลงไปในโบโลเนสหรือราดด้วยซอสตามความต้องการของคุณ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ