เค้กช็อคโกแลตสีส้มกับสูตร Ganze

เวลาเตรียมอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ: 10

พร้อมอาหาร Betty Crocker®ปราศจากกลูเตน ผสมเค้กคุณสามารถทำให้เค้กชั้นนี้สง่างามที่มีการบรรจุส้มและ choc ที่อุดมไปด้วย ...

ส่วนผสม

เค้ก

1 - กล่องเบ็ตตี Crocker ™ขนมเค้กตังฟรีของปีศาจ
1 ถ้วยน้ำ
1/2 - ถ้วยเนย, softened
3 - ไข่ทั้ง

การเติม

1/2 - ถ้วยน้ำตาล
2 - ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
1/2 - ถ้วยน้ำส้มคั้น
1/4 - ถ้วยน้ำ
2 - ไข่แดงตีเบา
2 - ช้อนโต๊ะเนย
1 1/2 - ช้อนชาขูดเปลือกส้ม

เคลือบ

6 - oz semisweet ช็อคโกแลตอบ, สับละเอียด
1/2 - ถ้วย ครีมวิปปิ้ง
4 - ช้อนชาเนย

ขั้นตอน

1. เตาอบความร้อนที่ 350 ° F (325 ° F สำหรับกระทะที่มืดหรือไม่ติด) ฉีดสเปรย์ลงบนจานชามขนาด 8- หรือ 9 นิ้วโดยใช้สเปรย์ทำอาหาร (ไม่รวมแป้ง)
2. ใส่ชามขนาดใหญ่ตีส่วนผสมเค้กด้วยเครื่องนวดไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำ 30 วินาทีจากนั้นใช้ความเร็วปานกลาง 2 นาทีขูด ชามเป็นครั้งคราว เทลงในกระทะ
3. อบ 43 ถึง 48 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด เย็น 10 นาที ใช้มีดรอบขอบกระทะเพื่อคลายเค้ก นำออกจากถาดเพื่อระบายความร้อน เย็นสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง
4. ในขณะเดียวกันใส่กระทะหนัก 1-quart ผสมน้ำตาลและแป้งข้าวโพด ค่อยๆผัดน้ำส้ม, น้ำ 1/4 ถ้วยและไข่แดง ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง, กวนอย่างต่อเนื่องจนข้น ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที ถอดออกจากความร้อน ผัดใน 2 ช้อนโต๊ะเนยและเปลือกส้ม ถ่ายโอนไปยังชามขนาดเล็ก ครอบคลุม; แช่เย็น 30 นาที
5. ใส่ชามขนาดปานกลางใส่ช็อกโกแลต ในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะครีมวิปปิ้งความร้อนและ 4 ช้อนชาเนยทั่วความร้อนปานกลางจนเนยละลายและเดือดผสม ผสมครีมเทลงบนช็อกโกแลต กวนจนเนียน เย็น 10 นาทีหรือจนอุณหภูมิห้อง
6. แยกเค้กออกเป็นแนวนอนเพื่อให้ได้ 2 ชั้น ด้านตัดของชั้นล่างกระจายกระจาย; ปกคลุมด้วยชั้นบนสุด เทเคลือบด้านบนของเค้ก; แผ่กระจายไปยังขอบของเค้กและอนุญาตให้ฝนตกปรอยๆลงด้านข้างของเค้ก เก็บในตู้เย็น

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

สำหรับช็อกโกแลตขาวให้ใช้ช็อกโกแลตอบสีขาวขนาด 6 ออนซ์หรือสี่เหลี่ยมสำหรับช็อกโกแลต semisweet
สำหรับการกรอกข้อมูลแบบเรียบให้ผสมน้ำตาลและแป้งข้าวโพดอย่างละเอียดก่อนเติมน้ำ ช่วยให้แป้งข้าวโพดไม่ก่อให้เกิดก้อนขณะปรุงอาหาร
อ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่า แต่ละส่วนผสมสูตรเป็นโปรตีนไม่มีกลูเตน ผลิตภัณฑ์และแหล่งส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้