คาราเมลเบคอนและเบคอน

  • เวลาเตรียมอาหาร: 45 นาที
  • เวลาในการปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที
  • เสิร์ฟ: 8

ใส่กระทุ้งแบบชนบทที่มีหอมใหญ่โหระพาสดกรอบและเบเกอรี่เมื่อคุณฝันถึงช่วงหน้าร้อน ในสภาพภูมิอากาศ ...

ส่วนผสม

แป้ง

2 ถ้วย Immaculate Baking Co. ™แป้งอเนกประสงค์อเนกประสงค์
1/4 - ช้อนชาผงฟู
3/4 - ช้อนชาเกลือทะเล
3/4 - ถ้วยเนยเย็น , ตัดเป็นชิ้น ๆ
1/2 - ถ้วย buttermilk เย็น

บรรจุ

1/2 - ถ้วยเนย
2 - หัวหอมขนาดใหญ่ตัดครึ่งและหนาหั่นบาง ๆ (4 ถ้วย)
1/4 - ถ้วย Immaculate Baking Co. น้ำตาลอ้อย
2 - ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
2 - ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด
1/2 - ช้อนชาเกลือทะเล
8 - เบคอนทอดกรอบกรอบสุกหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว es
1 - ไข่ตีเล็กน้อย
4 - ช้อนโต๊ะร่วนchèvre (แพะ) ชีส

ขั้นตอน

  • 1 ในชามขนาดกลางผัดแป้งผงฟูและเกลือ 3/4 ช้อนชา ตัดเนยเย็น 3/4 ถ้วยโดยใช้เครื่องปั่นขนมหรือส้อมจนกว่าส่วนผสมจะมีลักษณะคล้ายกับเศษที่หยาบ ผัดใน buttermilk จนกว่าแป้งจะมาพร้อมกัน

  • 2. นวด 5 ถึง 10 ครั้งหรือจนแป้งเนียน ปั้นแป้งให้แบนลง ห่อหุ้มพลาสติก นำเข้าแช่เย็นประมาณ 45 นาทีหรือจนแป้งเย็นและแข็ง ๆ 3. ในกระทะขนาด 12 นิ้วละลายเนย 1/2 ถ้วยผ่านความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอม; ปรุงอาหาร 5 ถึง 6 นาที, กวนบ่อย, จนกว่าหัวหอมจะอ่อนโยน ผัดน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปรุง 8 ถึง 10 นาทีกวนบ่อยจนหัวหอมมีสีน้ำตาลทองอ่อน ผัดใน 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาและเกลือ 1/2 ช้อนชา ผสมหัวหอมเย็น 10 นาที

  • 4. เตาอบความร้อนที่ 425 ° F วางแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่พร้อมกระดาษรองพื้นหุงต้ม ใช้แป้งกลิ้งรีดแป้งสาลีที่แช่เย็นบนพื้นผิวที่กระพังเล็กน้อยเป็นวงกลมขนาด 14 นิ้ว โรยแป้งด้านหนึ่งลงบนแท่งกลิ้งและใส่แป้งลงบนแผ่นคุกกี้อย่างระมัดระวัง

  • 5. ใช้ช้อนส้อมเจาะรูในแป้ง

  • 6. ช้อนใส่ส่วนผสมลงบนแป้ง กระจายไปภายใน 2 นิ้วของขอบ กระจายชิ้นเบคอนด้านบนของส่วนผสมหัวหอม พับขอบกระดาษ 2 นิ้วขึ้นไปเติมแป้งและจีบตามความจำเป็น แปรงเปลือกกับไข่

  • 7. โรยเนยแข็งบนเบคอนในใจกลาง galette อบประมาณ 22 ถึง 24 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะมีสีน้ำตาลทอง โรยหน้าใบโหระพาที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟทันทีหรือปล่อยให้ยืนได้ 30 นาที

  • คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

Galette เป็นภาษาฝรั่งเศสสำหรับทาร์ตรูปแบบอิสระ มันอาจมีรสเผ็ดหรือหวาน

    ลองเบคอนในเตาอบ! มันรวดเร็วและมีระเบียบเล็กน้อย เตาอบความร้อนที่ 400 ° F วางชิ้นเบคอนบนชั้นวางไว้บนแผ่นคุกกี้เรียงรายฟอยล์กับด้าน นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ ใช้ผ้าขนหนูกระดาษการต่อหรือเจาะรูที่ด้านล่างของเปลือกโลกช่วยให้เปลือกหุ้มไว้ได้อย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่าง

  • 2. นวด 5 ถึง 10 ครั้งหรือจนแป้งเนียน ปั้นแป้งให้แบนลง ห่อหุ้มพลาสติก นำเข้าแช่เย็นประมาณ 45 นาทีหรือจนแป้งเย็นและแข็ง ๆ 3. ในกระทะขนาด 12 นิ้วละลายเนย 1/2 ถ้วยผ่านความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอม; ปรุงอาหาร 5 ถึง 6 นาที, กวนบ่อย, จนกว่าหัวหอมจะอ่อนโยน ผัดน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปรุง 8 ถึง 10 นาทีกวนบ่อยจนหัวหอมมีสีน้ำตาลทองอ่อน ผัดใน 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาและเกลือ 1/2 ช้อนชา ผสมหัวหอมเย็น 10 นาที

  • 4. เตาอบความร้อนที่ 425 ° F วางแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่พร้อมกระดาษรองพื้นหุงต้ม ใช้แป้งกลิ้งรีดแป้งสาลีที่แช่เย็นบนพื้นผิวที่กระพังเล็กน้อยเป็นวงกลมขนาด 14 นิ้ว โรยแป้งด้านหนึ่งลงบนแท่งกลิ้งและใส่แป้งลงบนแผ่นคุกกี้อย่างระมัดระวัง

  • 5. ใช้ช้อนส้อมเจาะรูในแป้ง

  • 6. ช้อนใส่ส่วนผสมลงบนแป้ง กระจายไปภายใน 2 นิ้วของขอบ กระจายชิ้นเบคอนด้านบนของส่วนผสมหัวหอม พับขอบกระดาษ 2 นิ้วขึ้นไปเติมแป้งและจีบตามความจำเป็น แปรงเปลือกกับไข่

  • 7. โรยเนยแข็งบนเบคอนในใจกลาง galette อบประมาณ 22 ถึง 24 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะมีสีน้ำตาลทอง โรยหน้าใบโหระพาที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟทันทีหรือปล่อยให้ยืนได้ 30 นาที

  • คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

Galette เป็นภาษาฝรั่งเศสสำหรับทาร์ตรูปแบบอิสระ มันอาจมีรสเผ็ดหรือหวาน

    ลองเบคอนในเตาอบ! มันรวดเร็วและมีระเบียบเล็กน้อย เตาอบความร้อนที่ 400 ° F วางชิ้นเบคอนบนชั้นวางไว้บนแผ่นคุกกี้เรียงรายฟอยล์กับด้าน นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ ใช้ผ้าขนหนูกระดาษการต่อหรือเจาะรูที่ด้านล่างของเปลือกโลกช่วยให้เปลือกหุ้มไว้ได้อย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่าง">
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ