ย่างสเต็กและสลัดมันฝรั่ง

  • เวลาทำอาหาร 30 นาที
  • เมื่อต้องการเนื้อวัวและมันฝรั่งและอื่นสลัดสลัดทำสลัดอาหารค่ำแสนอร่อยที่รวมที่ดีที่สุดของโลกทั้งสอง
  • ส่วนผสม

3/4 - ปอนด์มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กตัดครึ่ง

2/3 - ถ้วยน้ำผึ้ง Dijon น้ำเกรวี่เนื้อสันนอก 3/4 นิ้วหนา 3/4 ปอนด์

1/4 เกลือช้อนชา¼ 1/4 ช้อนชาพริกไทยพริกหยาบ

4 ถ้วย - 2 - มะเขือเทศขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

1/2 - ถ้วยหอมหั่นบาง ๆ สีแดง


ขั้นตอน


1. ก๊าชร้อนหรือเตาถ่าน ใน 2- หรือ 2 1/2-quart กระทะวางมันฝรั่ง; เติมน้ำให้พอมันฝรั่ง ความร้อนที่ต้ม ลดความร้อนเป็นปานกลาง คุกเปิด 5-8 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อนนุ่ม

2 ขุดมันฝรั่ง; วางในชามขนาดกลาง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำสลัด; โยนให้เสื้อ วางมันฝรั่งในตะแกรงตะแกรง (ย่าง "กระทะ") ถ้าต้องการ แปรงเนื้อวัวที่มี 1 ช้อนโต๊ะน้ำสลัด; โรยด้วยเกลือและพริกไทย

3. วางเนื้อวัวและมันฝรั่งลงบนตะแกรง ครอบคลุมตะแกรง; ปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลาง 8 ถึง 15 นาที, เปลี่ยนครั้งเดียวจนกว่าเนื้อวัวเป็นที่ต้องการ doneness และมันฝรั่งมีสีน้ำตาลทอง ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ 4. ใน 4 แผ่นให้แบ่งผักกาดหอมมะเขือเทศและหัวหอม ด้านบนมีเนื้อวัวและมันฝรั่ง; ฝนตกปรอยๆ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูเพิ่มเติมตามต้องการ
    คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
  • เนื้อสันนอกสามารถใช้แทนสเต็กเนื้อสันนอกได้
  • น้ำสลัดที่ปราศจากไขมันสามารถใช้แทนน้ำสลัดและน้ำดองได้
  • สำหรับสเต็กย่างชีสสีฟ้า สลัดมันฝรั่งและโรยหน้าสลัดด้วยช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะสีฟ้าอมชมพูหรือชีส Gorgonzola


3. วางเนื้อวัวและมันฝรั่งลงบนตะแกรง ครอบคลุมตะแกรง; ปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลาง 8 ถึง 15 นาที, เปลี่ยนครั้งเดียวจนกว่าเนื้อวัวเป็นที่ต้องการ doneness และมันฝรั่งมีสีน้ำตาลทอง ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ 4. ใน 4 แผ่นให้แบ่งผักกาดหอมมะเขือเทศและหัวหอม ด้านบนมีเนื้อวัวและมันฝรั่ง; ฝนตกปรอยๆ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูเพิ่มเติมตามต้องการ
    คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
  • เนื้อสันนอกสามารถใช้แทนสเต็กเนื้อสันนอกได้
  • น้ำสลัดที่ปราศจากไขมันสามารถใช้แทนน้ำสลัดและน้ำดองได้
  • สำหรับสเต็กย่างชีสสีฟ้า สลัดมันฝรั่งและโรยหน้าสลัดด้วยช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะสีฟ้าอมชมพูหรือชีส Gorgonzola
">
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ