ช็อกโกแลตเฮเซลนัทคัพเค้ก

  • เวลาเตรียมตัว: 30 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
  • เสิร์ฟ: 24

เหรียญทอง®การประกวดสูตรแป้ง 2010!

ส่วนผสม

Cupcakes

1 ถ้วยทอง™แป้งที่พองตัวเอง
1/2 - ช้อนชาเกลือ
1/4 - ถ้วยเนยจืดหรือเนยธรรมดานุ่ม
1/2 - ถ้วยน้ำตาล
1 - ช้อนชาวานิลลา
1/2 - ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์
1 1/2 - ถ้วยเฮเซลนัท Nutella ™กระจายกับโกโก้ (16 oz)
4 - ไข่
1/4 - ถ้วยนม

Ganache Topping

6 - ออนซ์ช็อกโกแลตชิป Bittersweet (1 ถ้วย)
3 - ช้อนโต๊ะเนยจืดหรือเนยประจำ
4 - ช้อนชาน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน
1/4 - ช้อนชาวานิลลา
1 / 3 - 1/2 ถ้วยสับเฮเซลนัทที่ผ่านการต้มแล้ว

ขั้นตอน

  • 1. เตาอบความร้อนที่ 325 ° F ใส่ถ้วยใส่กระดาษในถ้วยมัฟฟินแบบ nonstick ขนาดปกติ 24 ขนาด ใส่แป้งและเกลือลงในชามเล็ก ๆ พักไว้ 2. ใส่ชามขนาดใหญ่ตีเนยนุ่มปานกลาง 1/4 ถ้วยผสมด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าขนาดกลางจนครีม เพิ่มน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาและสารสกัดจากอัลมอนด์ ตีจนแสงและปุย เพิ่มการแพร่กระจายของเฮเซลนัท ตีจนผสมดี, ขูดชามเป็นครั้งคราว เพิ่มไข่; ตีจนเรียบ เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งผสม; ตีด้วยความเร็วต่ำจนผสม เพิ่มนม; ตีจนผสม เทแป้งที่เหลือจนแป้งเรียบ ช้อนแป้งเข้ากันเป็นถ้วยมัฟฟินเติมเต็มครึ่งหนึ่ง
  • 3 อบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง นำไปแช่ในกระทะประมาณ 30 นาที
  • 4. ในชามขนาดเล็กไมโครเวฟช็อกโกแลตชิพ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำเชื่อมข้าวโพดสูง 1 ถึง 1 1/2 นาทีกวนทุก 30 วินาทีจนชิปละลาย และส่วนผสมจะราบรื่น ผัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา คัพเค้กที่มียอดนิยมและมีก๋วยเตี๋ยว โรยหน้าด้วยเฮเซลนัท
  • คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
การแพร่กระจายของเฮเซลนัทกับโกโก้สามารถพบได้ใกล้กับเนยถั่วลิสงและแยมในร้านขายของชำของคุณ
  • ปิ้งขนมปังเฮเซลนัทเตาอบความร้อนที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ กระจายเฮเซลนัทในกระทะต้ม อบประมาณ 6 ถึง 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ