เค้กช็อกโกแลตผัดกับผลเบอร์รี่

    เวลาเตรียมอาหาร: 25 นาทีเวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาทีเสิร์ฟ: 12
ไขมันน้อยลง 72% •โคเลสเตอรอลน้อยกว่า 36% เมื่อเทียบกับสูตรเดิม เค้กเกือบจะไม่มีน้ำตาลนี้มีแคลอรีเกือบครึ่งหนึ่งและน้อยกว่า 2 ฟอง ...ส่วนผสม

- สเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick

3/4 - ถ้วยน้ำตาล
1/2 - ถ้วยน้ำ
1 - ช้อนโต๊ะผงกาแฟเอสเปรสโซทันที หรือ 2 ช้อนโต๊ะผงกาแฟสำเร็จรูป
3 - ออนซ์ช็อกโกแลตหวานขุ่นหรือช่อช่อช่อดอก semisweet สับ
2 - ไข่แดง
1 - ช้อนชาวานิลา
1/2 - ถ้วยผงโกโก้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล
1/3 - ถ้วยเหรียญทอง®แป้งอเนกประสงค์
1 / 4 - ช้อนชาผงฟู
5 - ไข่ขาว
- ผงโกโก้ไม่อิ่มตัว (ไม่จำเป็น)
1/2 - จากภาชนะ 8 ออนซ์ Whip ™ lite แช่เย็นแช่แข็งละลาย
1 1/2 - ถ้วยผลไม้สด - ราสเบอร์รี่ , blackberries และ / หรือบลูเบอร์รี่

ขั้นตอน
    1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F ฉาบเบา ๆ ด้วยกระทะ springform ขนาด 9 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ทอ กัน ในกระทะขนาดกลางคนให้เข้ากันน้ำตาลน้ำและเอสเปรสโซ ปรุงอาหารและผัดไฟกลางผ่านความร้อนจนน้ำตาลละลายและผสมเกือบเดือด ผัดในช็อกโกแลตจนละลาย ถอดออกจากความร้อน ใส่ไข่แดงลงในชามเล็ก ๆ ค่อย ๆ ผสมช็อกโกแลตผสมลงในไข่แดง ผัดในวานิลลา (ส่วนผสมอาจปรากฏเป็นเม็ดเล็ก ๆ ) พักไว้ 2. ใส่ชามขนาดกลางลงไปผัดผงโกโก้ 1/2 ถ้วยแป้งและผงฟู ผัดส่วนผสมของช็อกโกแลต - ไข่แดงจนเนียน ในชามขนาดใหญ่ตีไข่ขาวกับเครื่องปั่นไฟฟ้าขนาดปานกลางจนกระทั่งยอดแข็งขึ้น (เคล็ดลับยืนตรง) ผัดไข่ขาวที่ตีเข้าไปในช็อกโกแลตผสมให้เบาลงเล็กน้อย ผสมช็อกโกแลตลงในไข่ขาวที่เหลืออยู่ กระจายในช่วงเวลาเตรียมอาหาร: กระทะอ่อนนุช3. อบประมาณ 30 นาทีหรือจนด้านบนจะสปริงกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ แช่ในถาดบนตะแกรงนาน 10 นาที คลายและถอดด้านข้างของกระทะ เย็นสนิท (เค้กอาจลดลงเล็กน้อย แต่สม่ำเสมอในช่วงเย็น)4. ให้บริการตัดเค้กเป็นชิ้น ถ้าต้องการให้โรยจานขนมด้วยผงโกโก้เพิ่มเติม โอนเค้กให้เป็นแผ่นขนมหวาน ด้านบนมีวิปปิ้งปิ้งและผลเบอร์รี่

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ