พริกไทยย่าง, หอมและเห็ด

  • เตรียมเวลา: 30 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 30 นาที
  • เสิร์ฟ: 4

กำลังมองหาสูตรอาหารจานข้างเพื่อชมเนื้อสัตว์ของคุณ? จากนั้นตรวจสอบผักนี้ย่างผสมของพริกหยวกหอมและเห็ด

ส่วนผสม

2 - ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
1/2 - ช้อนชาพริกไทยปรุงรสเกลือ
1/2 - ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
8 - 12 สด เห็ด (3/4 ถึง 1 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง)
1 - หัวหอมขนาดกลางตัดเป็นชิ้นหนา
1 - พริกหยวกสีเขียว, quartered ยาว
1 - พริกหยวกสีแดง, quartered ยาว

ขั้นตอน

  • 1 ย่างร้อน . ในชามขนาดใหญ่รวมน้ำมันพริกไทยปรุงรสเกลือและโหระพา; ผสมกัน เพิ่มผัก; โยนให้เสื้อ 2. เมื่อพร้อมย่างให้วางหัวหอมและพริกหยวกลงในตะแกรงตะแกรงหรือย่างโดยตรงบนเตาย่างแก๊สผ่านความร้อนที่มีความร้อนปานกลางหรือบนเตาย่างถ่าน 4-6 นิ้วจากถ่านหินขนาดกลาง ปรุง 6 นาที
  • 3. เพิ่มเห็ดตะกร้าตะกร้า; ปรุงอาหารประมาณ 6 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าผักจะกรอบการประมูลบางครั้ง
  • คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
หนึ่งบวบกลางที่หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วสามารถใช้แทนเห็ดในสูตรนี้
  • ถ้า ตะกร้าย่างไม่สามารถใช้ได้ให้แน่ใจว่าชิ้นผักมีขนาดใหญ่พอที่จะไม่ตกผ่านตะแกรง นอกจากนี้ให้ตัดผักที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดปรุงอาหารได้ในระยะเวลาเดียวกัน
  • ตัดผักได้ถึงหนึ่งวันล่วงหน้า ปกคลุมและแช่เย็นไว้ โยนผักด้วยน้ำมันก่อนปรุงอาหาร
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ