เค้กคลาสสิกของคิง

เวลาทำอาหาร : 2 ชม. 25 นาที
  • เสิร์ฟ: 16
  • เค้ก Mardi Gras แบบดั้งเดิมของเราได้รับการสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณด้วยรสชาติที่หลากหลายและรื่นรมย์เค้ก
1/2 - ถ้วยน้ำอุ่น

2 - ซองจดหมายอย่างรวดเร็ว เพิ่มขึ้นยีสต์แห้งที่ใช้งาน

5 - ถ้วยทองเหรียญ®แป้งอเนกประสงค์

1/2 - น้ำตาลทราย

1/2 - ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด

2 - ช้อนชาเกลือ

1 - ช้อนชาเปลือกมะนาวขูด
1 - ช้อนชาเปลือกส้มขูด
1/2 - ถ้วยน้ำอุ่น
3 - ไข่ตีเล็กน้อย
4 - ไข่แดงตีเล็กน้อย
1/2 - ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะเนย , นุ่ม
- ตุ๊กตาทารกพลาสติก

น้ำตาลเคลือบ
1/2 - ถ้วยน้ำตาลผง
3 - ช้อนชานม
1/4 - ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
- สีม่วง, สีเหลืองและสีเขียวตกแต่งน้ำตาล

ขั้นตอน



1. ในชามขนาดเล็กโรยยีสต์ผ่านน้ำอุ่นเพื่อละลาย พักไว้

2. ใส่แป้งน้ำตาลลูกจันทน์เทศและเกลือลงในชามผสมขนาดใหญ่ ผัดในเปลือกมะนาวและส้ม ทำอย่างดีในศูนย์และเพิ่มส่วนผสมยีสต์, นม, ตีไข่และตีไข่แดง ค่อยๆพับเข้าด้วยกัน เพิ่ม 1/2 ถ้วยเนยและตีโดยใช้เค้กแป้งของเครื่องยืนบนความเร็วต่ำจนแป้งเป็นก้อน 3. วางลูกบอลลงบน floured board และนวดจนเนียนและยืดหยุ่นเพิ่มแป้งถ้าจำเป็น เนยด้านในของชามขนาดใหญ่ที่มี 1 ช้อนโต๊ะเนย ใส่แป้งลงในชามแล้วหันมาเคลือบผิวด้วยเนย ปิดฝาและพักไว้ประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าเดิม4. เตาอบความร้อนที่ 375 ° F แปรงแผ่นขนาดใหญ่ที่มีเนยที่เหลืออยู่ กลับแป้งให้ละเอียด รูปทรงเป็นม้วนยาว 14 นิ้ว วางบนแผ่นอบและรูปแบบจากวงแหวน, ปลายแหลมลงท้ายด้วยกัน 5. วางไว้ประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เค้กเย็นบนตะแกรง
  • 6. สำหรับเคลือบให้รวมน้ำตาลผงนมและวานิลลาลงในชามขนาดเล็ก เทจนเนียน เมื่อเค้กได้รับการระบายความร้อนแล้วให้น้ำแข็งบนพื้นราดด้วยการใช้ส้อม ด้านบนมีน้ำตาลสีและพลาสติกเด็กหากต้องการ ให้บริการ
  • คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
  • ถ้าคุณไม่มียีสต์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วให้เพิ่มเวลาเพิ่มแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
  • ทำเป็นน้ำตาลที่มีสีที่บ้านรวมสีอาหารและน้ำตาลไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้และเขย่าจนสุก ใช้สีอาหารสีฟ้าและสีแดงเพื่อทำน้ำตาลม่วง
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ