สเต็กย่างกับ Feta

  • เวลาเตรียม: 30 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 8 ชม. 30 นาที
  • เสิร์ฟ: 8

น้ำตาลและเครื่องเทศสมุนไพรเนื้อวัวปรุงรสด้วยสเต็กย่างฉ่ำ

ส่วนผสม

น้ำหมักกรีก

1/2 - ถ้วยไวน์แดงแห้ง หรือน้ำซุปปรุงรส Progresso ™ (จากกล่องละ 32 ออนซ์)
1 - ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
3 - ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือผัก
1 1/2 - ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
1/2 - ช้อนชาเกลือ
1/4 - ช้อนชาดินอบเชย
2 - กานพลูกระเทียมสับละเอียด

สเต็ก

1 - เนื้อสเต็กเนื้อสันนอกเนื้อกระดูกประมาณ 1 นิ้ว (2 ปอนด์)
2 - หัวหอมขนาดกลางแดงหั่นเป็นชิ้น 1/2 นิ้ว
1 - ซอง 4 ออนซ์) ชีส feta crumbled (1 ถ้วย)
- ผักชีฝรั่งสับสดถ้าต้องการ

ขั้นตอน

  • 1 ในแก้วตื้นหรือจานพลาสติกหรือพลาสติกเก็บอาหารที่สามารถถอดเก็บได้ g ผสมส่วนผสมดองทั้งหมด เจาะเนื้อวัวที่มีส้อมหลายครั้งทั้งสองข้าง เพิ่มเนื้อวัวและหอมแดงลงไปหมัก หันไปเคลือบด้วยดอง ฝาครอบจานหรือถุงปิดผนึก; แช่เย็นเปลี่ยนเนื้อเป็นครั้งคราวอย่างน้อย 8 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
  • 2. ก๊าชแก๊สหรือถ่าน ลบหัวหอมเนื้อออกจากหมัก หมักดอง วางเนื้อวัวและหัวหอมบนตะแกรง ครอบคลุมตะแกรง; ปรุงอาหารจากกลางความร้อน 15 ถึง 20 นาทีสำหรับ doneness ปานกลางแปรงบางครั้งด้วยน้ำดองและการเปลี่ยนครั้งเดียว ทิ้งนมหมักที่เหลืออยู่
  • 3 ตัดเนื้อวัวลงบนแผ่นบาง ๆ โรยเนื้อด้วย feta และผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นหอมหอม

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

  • สำหรับโอกาสพิเศษเนื้อสันนอกเนื้อเนื้อแต่ละตัว (ประมาณ 4 ออนซ์) สามารถใช้แทนเนื้อสันนอกเนื้อเนื้อไม่มีกระดูก ย่างประมาณ 10 ถึง 15 นาทีสำหรับความเป็นปานกลาง
  • สามารถใช้ไวน์แดงแห้งเช่น Cabernet, Merlot, Pinot Noir และ Zinfandel ได้ในน้ำดอง

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ