Applesauce Donuts

  • เวลาเตรียมอาหาร: 15 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 18 นาที
  • เสิร์ฟ: 18

อะไรที่อาจจะอร่อยกว่าโดนัทสด? ครอบครัวของคุณจะรักสิ่งมหัศจรรย์เหล่านี้อบเชย - แอปเปิ้ล!

ส่วนผสม

3 1/3 - ถ้วยทองคำ™แป้งอเนกประสงค์
1 ถ้วยน้ำแอปเปิ้ล
3/4 - ถ้วยน้ำตาล
2 - ช้อนโต๊ะสั้น
3 - ช้อนชา ผงฟู
1 - ช้อนชาอบเชยดิน
1/2 - ช้อนชาเกลือ
2 - ไข่
- น้ำมันพืช
- อบเชย - น้ำตาลผสมหากต้องการ

ขั้นตอน

  • 1. ตี 1 1/3 ถ้วยแป้งและ ส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำมันและอบเชยน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วต่ำขูดขันต่อเนื่องจนผสม ตีด้วยความเร็วปานกลาง 2 นาทีขูดหมูเป็นครั้งคราว ผัดใน 2 ถ้วยแป้ง ปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าแป้งจะแข็งขึ้น
  • 2. น้ำมันร้อน (2 ถึง 3 นิ้ว) ในหม้อทอดหรือกระทะ 3 ช้อนโต๊ะถึง 375 องศาฟาเรนไฮน์ แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง วางครึ่งหนึ่งของแป้งบนพื้นผิวที่หุ้มด้วยผ้าดี ค่อย ๆ ม้วนแป้งให้ขน นวดเบา ๆ ให้หนา 3/8 นิ้ว ตัดด้วยเครื่องตัดโดนัท floured ทำซ้ำกับแป้งที่เหลืออยู่
  • 3. เลื่อนขนมหวานลงในน้ำมันร้อนโดยใช้ไม้พายขนาดกว้าง หมุนโดนัทขณะที่พวกเขาลุกขึ้นยืน ทอด 1 ถึง 1 1/2 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง นำน้ำมันออกจากน้ำมันอย่างระมัดระวัง (ห้ามทาผิว) ท่อระบายน้ำบนกระดาษ towels โรยด้วยโดนัทอบเชยด้วยน้ำตาลอบเชย

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

  • กุญแจสำคัญในการโดนัทที่สมบูรณ์แบบคือการรักษาอุณหภูมิของน้ำมันไว้ที่ 375 องศาฟาเรนไฮน์ ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบทอดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
  • เช่นเดียวกับโดนัทของคุณเคลือบอย่างสมบูรณ์? เพิ่มน้ำตาลอบเชยลงในถุงพลาสติกหรือถุงกระดาษและเขย่าขวดโดนัทหนึ่งหรือสองครั้งในส่วนผสมจนกว่าจะเคลือบ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

แสดงความคิดเห็นของคุณ