1-2-3 เนื้อสันนอกหมูมัสตาร์ด

  • เตรียมเวลา: 10 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 30 นาที
  • เสิร์ฟ: 4

Blogger Beth Dooley จาก Seasonal Appetites แบ่งปันสูตรที่คุณชอบ

ส่วนผสม

2 - เนื้อสันนอกหมู (ประมาณ 3/4 ปอนด์)
1 - ช้อนชาเกลือ
1 - ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
1/2 - ช้อนชาพริกไทยบดหยาบ
1 - ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
1/2 - ถ้วยน้ำส้มคั้นสด
2 - ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดสไตล์ดิจอง
2 - ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
1 - ช้อนชาเปลือกส้มขูด
1/4 - ถ้วยแอปริคอตแห้งสับ

ขั้นตอน

  • 1 อบความร้อนที่ 450 ° F ในชามขนาดเล็กผสมเกลือเข้ากันกับโหระพาและพริกไทย ถูหมู
  • 2. ใส่น้ำมันความร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง วางหมูในกระทะ ปรุงอาหารด้วยแหนบจนสีน้ำตาลสวยประมาณ 4 นาทีต่อข้าง ลบ; วางในกระทะขนาด 15x10 นิ้วกับด้านข้าง
  • 3. ในกระทะเดียวกันกับไฟปานกลางให้ใส่น้ำส้มและมัสตาร์ดโดยใช้ปัดเพื่อขูดเศษสีส้มจากด้านล่าง ถอดออกจากความร้อน คนให้เข้ากันในน้ำตาลทรายแดงส้มและแอปริค็อต ช้อนผสมกับเนื้อหมู
  • 4. อบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าเนื้อหมูจะมีสีชมพูอยู่ตรงกลางและเทอร์โมเทอร์โมมิเตอร์ใส่ในศูนย์อ่าน 160 ° F.
  • 5. นำออกจากเตาอบ ฝาปิดและปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนที่จะให้บริการ
  • 6 ให้บริการกำหนดหมูตัดคณะกรรมการ; ตัดเป็นเส้นทแยงมุมไปกับเมล็ดของเนื้อสัตว์

เคล็ดลับผู้เชี่ยวชาญ

  • สำหรับรุ่นแอปเปิ้ลของสูตรนี้แทนแอปเปิ้ลไซเดอร์สำหรับน้ำส้มและ 1 แอปเปิ้ลทาร์ตขนาดใหญ่ cored และสับสำหรับ แอปริคอตแห้ง

แสดงความคิดเห็นของคุณ