Smoothin Smoothin Chicken

• เวลาเตรียม: 20 min
• เวลาการทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 0 นาที
• เสิร์ฟ: 6

ตอนนี้เป็นไก่แล้ว! คุณเกือบจะได้กลิ่นหอมที่มาจากห้องครัวตอนนี้

ส่วนผสม

2 - ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
1 - ตัดไก่ (3 ถึง 3 ปอนด์ 1/2)
1 1/2 - ช้อนชาเกลือ
3 / 4 - ช้อนชาพริกไทยดำ
1/2 - หัวหอมสีเหลืองกลางหั่นบาง ๆ
3 - หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้น 1 นิ้ว
1 1/2 - ถ้วยทองคำ™แป้งอเนกประสงค์
2/3 - ถ้วยถั่วเหลือง ซอส
7 - ถ้วยน้ำร้อน
2 - ผงหอมหัวใหญ่

ขั้นตอน

• 1. ใส่น้ำมันความร้อนในกระทะขนาด 12 นิ้วที่ความร้อนต่ำ 5 นาที โรยไก่ด้วยเกลือและ 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ สถานที่ใน skillet ร้อน ไก่ไก่ปกคลุมด้วยหัวหอมสีเหลืองและสีเขียว
• 2 ไก่ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลาง 10 นาที หันไก่ ปรุงอาหารได้นาน 10 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีทอง ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปรุงอีก 5 นาที กลับ; ปรุง 5 นาที เอาไก่ออกจากกระทะ วางในหม้อใหญ่ (เตาอบดัตช์); พักไว้
• 3 ต่อความร้อน skillet ผ่านความร้อนต่ำ ผัดแป้งผสมกับซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วยและน้ำร้อน 4 ถ้วยในชามขนาดกลางพร้อมกับเชือกหรือส้อมจนเข้ากันดี 4. หุงต้มส่วนผสมในกระทะร้อนที่ร้อนปานกลาง ส้อมจนส่วนผสมเดือดและข้น ผัดน้ำที่เหลือ 1 ถ้วยต่อครั้งคนให้เข้ากันหลังจากเติมจนจนนุ่ม
• 5. ผัดซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วยที่เหลือผงหัวหอมและพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา เทน้ำเกรวี่มากกว่าไก่ในหม้อใหญ่ ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฉากและเดือดกรุ่นละ 1 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว (น้ำเกรวี่อาจติดกับหม้อ)
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ไม่เคยคิดที่จะเพิ่มซีอิ๊วลงในน้ำเกรวี่ไก่ ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมพิเศษที่ให้สูตรนี้มีน้ำเกรวี่ที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อม